Об этом говорили сегодня в Якутском научном центре Сибирского отделения Российской академии наук прошел научно-практический семинар «Современные аспекты питания спортсменов в условиях Арктики» в рамках образовательной программы VIII Международных игр «Дети Азии» . Приветственным словом открыл семинар министр спорта Леонид Спиридонов.
Он отметил, что для молодого поколения спортсменов и в целом детей, с учетом усиливающихся факторов риска для здоровья очень важно разработать рекомендации по правильному питанию на основе наших натуральных продуктов.
Свои доклады представили учёные из Института физиологии ФИЦ Коми научного центра Уральского отделения РАН (г. Сыктывкар) Александра Юрьевна Людинина, главный диетолог Минздрава Якутии Ульяна Михайловна Лебедева, заведующий лабораторией нутригеномики ФИЦ «ЯНЦ СО РАН» Константин Максимович Степанов, научный руководитель компании «Нутриент Планнер» (г. Москва).
Докладчики рассказали об особенностях влияния природных условий Севера на человеческий организм, об адаптации некоренных народов к климату арктической зоны и о рисках заболеваний. Оказывается, люди, переехавшие на Север из более теплых регионов и стран, проходят неполную адаптацию целых 15 лет! А полностью адаптируются их потомки только в третьем поколении! Еще выступающие отметили, что сейчас очень вырос фактор риска диабета, что у северян распространены сердечно-сосудистые заболевания, дефицит йода, заболевания дыхательной системы. Но наша природа дает нам такие продукты питания, которые помогают сохранять здоровье. Надо просто знать, что, сколько и как есть.
На основании резолюции семинара будет составлена рекомендация правильного питания для северян, в особенности, для наших спортсменов. Будем надеяться, что, соблюдая их, наши команды к следующим играм выйдут еще более подготовленными в физическом плане.
Карнелия Исагалиева, Айаан Лазарев, детский пресс-центр